文/唐世田
老宋是潮州人，说起普通话来口音很重。和他交谈，时不时听不明，难免要让他再说一次。偏生老宋性子直来直去，所以口碑两极：喜欢他的人夸他为人仗义，不喜欢他的人对其嗤之以鼻。
我和老宋因酒结识、因酒斗嘴、因酒交心，后来有事没事经常一起品品茶喝两口，成了无话不说的朋友。
我和老宋初识，是在老刘家。那天适逢周末，老刘在家摆席过50周岁生日，邀了十多位朋友，美食美酒招待，其中有一瓶茅台。这十多位朋友吧，互相之间并不都熟络，有的是初次见面，比如我和老宋。席上人大多浅尝即止，真正喝白酒的也就老刘、老宋和我三个。
酒过三巡，大家的话就多了起来。老宋的一嘴潮汕口音，就显得越发生涩难懂。觥筹交错间，一瓶茅台就见了底。“有咪别个白酒，继续啦，”老宋冲着老刘嚷嚷。老刘到地下室拿了一瓶泸州老窖上来，一脸歉意地说：“不好意思，家里只有这个了。”老窖一上口，老宋就赞不绝口，直说浓香型就是比酱香型好。我也觉得那瓶泸州老窖绵柔上口，但对老宋的酒型比较不敢苟同。于是我和老宋边斗嘴边斗酒，喝到面红耳赤，辩到唾沫横飞。老窖喝完，我和老宋都瘫坐着不能动弹了。
当晚我和老宋就在老刘家的客房凑合着睡了一夜。据老刘说，从餐厅摇晃着去客房的路上，我和老宋互相搀扶，嘴里还在不停争辩着酱香浓香哪家强。第二天醒来，我和老宋的手机都有10多个未接电话，半夜的时候家里打来的。
后来老刘说，那是一瓶2004年装瓶的泸州老窖特曲，老刘手上又屯了8年左右。老酒啊！不容易。
我和老宋不打不相识，后来就成了好朋友。老宋的爽直，我的细心，相得益彰。有一天，老宋给我打来电话，说是备下了一瓶2009年装瓶的68度五粮液，邀我去他家喝两口。之前我喝过无数次五粮液，但从没喝过如此高度款，自然心神往之。我在酒柜上翻找许久，咬咬牙根带上一瓶珍藏数年的2008年装瓶61度水井坊，去了老宋家。
开瓶满室生香。碰过两小杯，老宋浓重的潮汕腔又开始滔滔不绝。好在交往了多次，我已经能分辨得八九不离十。老宋说，五粮液是他的最爱，作为浓香型白酒的代表，以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食为原料，经过调试、勾兑、品尝等数十道工序，再经特质的土陶存储窖藏而成，香气悠久，滋味醇厚，入口甘美。我揶揄老宋背书，老宋哈哈大笑。我们也试了那瓶水井坊，都是川酒代表作，口感难分伯仲。这次小酌，加深了我和老宋的交流。
后来老宋把这两瓶高度款收起来，只作我俩浅尝则止的品酒体验。“食咪水，啖咪话，”老宋经常用这句潮汕俚语形容我和他之间因酒结缘的友谊。
老宋的妻子是独养女，双亲在潮州年事渐高。2016年，老宋一家回流奉亲，只是隔上一年半载返多伦多短住。老宋都会带两瓶老酒回来，找老刘和我欢聚。
2018年老宋回多伦多短住两周，不巧我一直在墨西哥做项目。我回到多伦多的时候，老宋已经去日本探望在东京工作的女儿。老宋托老刘转交给我一瓶茅台，2010年装瓶的飞天。
我和老宋语音聊天。老宋说，食咪水，啖咪话，我知你觉得浓香型偏甜，更喜欢酱香，这瓶飞天是你的菜。
突如其来的大瘟疫期间，老宋去鬼门关走了一遭，也一直没能回多伦多。
5年多来，这瓶2010年飞天也一直在我的酒柜里存着。
按中国的规矩，它已经是一瓶老酒。因为中国酒业协会对陈年老酒的标准定义是“由具备白酒生产资质企业以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，出厂10年以上，且存放完好的白酒产品”。
老宋没回来，我肯定是舍不得打开这瓶酒喝的。送去加拿大第二届中国老酒展上展览，倒是不错的主意。
第二届老酒展举办时间：
2024年1月18日（周四）上午9点～下午6点：布展+预展
1月19日（周五）上午9点～下午6点：上午正式展览,下午3点拍卖会
展会和拍卖会地点是：多伦多新动力演播厅
421 Bentley St Unit #9, Markham, ON L3R 9T2
参展参拍规则、报名办法、展会好拍卖会流程将在老酒展的官方网站：百万酒业官方平台www.bwwine.com和
加拿大酒家网www.liquorhome.ca发布，敬请大家关注。
本次展览会将汇集美酒、美食、名优企业于一体，老酒搭台，酒友唱戏，企业捧场，预计到场参观人数逾万。
慈善拍卖会将从1月19日下午3点开始，届时将有逾百位藏家、企业家和老酒爱好者参与竞拍。
