加拿大中餐及酒店管理协会于9月8日邀请到万锦市议员Amanda Collucci、Isa Lee, Alan Ho, 主流媒体Global News,，CBC News，以及北美好生活网等华人各大媒体，与喜悦小厨老板刘永康先生正式召开新闻发布会。借此机会向公众澄清两周前发生的12 名食客中毒事件原委，并号召食品供应链上所有业者严格把控，从包装、标签、审核、分销、进货、上架等每一环节由良好培训的专业人士层层把关，杜绝此类事件再次发生，不再让食品安全问题成为餐饮行业的痛点。
当质量问题出现在上游供应链，作为终端的任何饭店都可能是食客的悲情剧场。过去两周时间，食物中毒事件漩涡中心喜悦小厨经历了大恐大惊大忧和大悲，现在是喜忧参半，一把利刃仍高悬头上。
东主兼大厨刘永康表示，事故的原因在于采购的食料标签不明。目前虽然饭店恢复正常营业，但仍可能面临12位中毒食客的高额诉讼。店堂5月份刚刚完成新装修，疫情重击的影响未消除，现在又面临名誉重创和官司。
另一家饭店嚼通天的老板Jack也到场并发言。他自己是东主的朋友，也是顾客。当问题出现在食料上的时候，任何饭店都可能面临喜悦小厨般的不幸。另外，他还呼吁少一些耸人听闻的标题党媒体，希望多一些阅读正文内容的读者。
